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Tacos al Pastor aus Mexiko

Tacos findet man in Mexiko an jeder Ecke und in vielen verschiedenen Variationen. Besonders beliebt sind die Tacos al pastor, mit Schweinefleisch und Ananas. Zutaten für 6 Personen: 5 Chilis (Guajillo oder ähnlich) 5 EL Apfelessig 3 Knoblauchzehen 1 Prise…

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Auf den Spuren der Mayas

Tulum, Palenque, Uxmal und Chichen Itza – diese Namen stehen stellvertretend für mysteriöse Maya-Tempel. Die Halbinsel Yucatan in Mexiko bietet Reisenden neben den unzähligen archäologischen Schmuckstücken aber noch viel mehr.
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